Thông thường, bánh xèo thường có phần nhân là tôm, thịt, giá đỗ, đậu xanh, cà rốt tuy nhiên với món bánh xèo hải sản này, bạn sẽ được thưởng thức sự giòn rụm của bánh, vị cay nồng của ớt tươi cùng sự giòn dai của hải sản, tất cả sẽ khiến bạn thích mê món bánh này
Bánh xèo hải sản được làm theo kiểu Hàn Quốc
Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món bánh xèo hải sản kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt, chúc bạn và cả nhà sẽ có thêm 1 món ăn ngon, và hấp dẫn nữa nhé

Để có món bánh xèo hải sản, bạn cần có những nguyên liệu dưới đây:
Nước chấm bánh xèo
- 1 ít hành xanh thái nhỏ, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê vừng rang, 3 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê giấm.
Bột bánh xèo
- Các loại hải sản mà bạn thích: mực, tôm, sò, ngao, bạch tuộc… mỗi loại 100g
- 150g bột mì,1/2thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 2 tép tỏi băm
- 5 nhánh hành lá, 5 nhánh hẹ, 2 quả trứng gà, 1-2 quả ớt tươi, 2 thìa cà phê rượu trắng
Cách làm
Trước hết, hải sản được chần sơ trong 1 nồi nước sôi đã có pha chút rượu trắng, chần xong thì bạn vớt hải sản ra cho ráo nước rồi múc lấy 1 bát nước chần hải sản ra, để nguội
Tiếp đó, với hẹ + hành lá bạn dùng dao cắt khúc (dài khoảng 5cm), với ớt bạn cắt thành khoanh, lọc bỏ hạt ớt đi.
Tiếp đó, bột mì sẽ được trộn đều với các nguyên liệu là đường, tỏi, muối và giấm, sau đó bạn trộn đều cùng nước luộc hải sản và thả hành, hẹ đã thái khúc vào trộn cùng luôn.Trong quá trình trộn nếu bạn thấy hơi đặc thì cho 1 tẹo nước vào cho bột bớt đặc thì trộn đều nhé
Bước 4: Đánh tan trứng, để riêng.
Bạn cho các nguyên liệu trong phần nước chấm vào trong bát, hòa tan với nhau
Bạn đổ dầu ăn vào trong lòng chảo rồi dùng thìa múc bột bánh vào lòng chảo, láng chảo để bột dàn đều khắp lòng chảo sau đó dùng đũa gắp và xếp hải sản lên trên bột bánh với ớt tươi
Bạn lấy 1/3 lượng trứng rồi đổ lên trên nhân hải sản trong chảo nóng
Bước 9: Bạn chiên bánh với lửa vừa 2 - 3 phút rồi dùng muôi dẹt lật bánh, chiên thêm 2-3 phút nữa.Dùng đĩa to cỡ lòng chảo, úp lên bánh rồi lật ngược chảo để lấy bánh ra, ăn nóng với nước tương.
Làm bánh xèo cực đơn giản với các dụng cụ làm bếp
Tại đây bạn có thể tìm thấy các loại dụng cụ làm bánh, làm bếp chất lượng nhất, với mẫu mã xinh xắn cùng giá thành hợp lý, rất phù hợp với những bạn nào thích tự làm bánh tại nhà và yêu thích món bánh xèo thơm ngon.Website bán hàng trực tuyến sẽ hỗ trợ việc làm bánh của bạn nhanh chóng và dễ dàng nhất
http://lingo.vn/cam-nang/cach-lam-ba...ngon-2034.html

Các bài khác cùng chuyên mục: