Các quy trình thực hiện mì xào sau đây sẽ khiến bữa cơm trưa văn phòng của bạn tuyệt hảo hơn. Bạn có thể áp dụng chúng để làm nhiều hơn bữa ăn, làm tăng khẩu vị. Cũng như làm phong phú khả năng nấu nưỡng của bản thân.
Quy trình chế biến mì xào Singapore dễ áp dụng
Vật liệu

-Mì gạo sợi nhỏ (còn gọi là bún khô)
-Tôm (chọn con vừa, khoảng 10 con)
-Lạp xưởng hoặc xúc xích đức (1 cây)
-Bắp cải (1/4 cái); cà rốt (1 củ), hành lá (1 nhánh), ớt khô (3 quả), hành tây (1/2 củ)
-Gia vị: dầu mè, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu ăn, bột cà ri,…

phương pháp làm mì xào Singapore
Bước 1: Sơ chế
Nhúng mì vào nước lạnh và làm mềm trong vòng 20 phút. Tôm làm sạch và rửa kĩ với nước. Các nguyên liệu như bắp cải, hành là, cà rốt được thái sợi dài vừa phải. Ớt cắt thành miếng nhỏ. Lạp xưởng (xúc xích) cắt lát mỏng.


Mì xào Singapore chuẩn vị
Bước 2: Xào các nguyên liệu
Bật lửa lớn để nấu nóng chảo và để dầu ăn vào. Khi dầu nóng vừa, cho tôm và lạp xưởng (xúc xích) và đảo đều trong khoảng 10 – 15 giây. Sau đó, bạn cho các vật liệu hành lá, hành tây, cà rốt vào. Tiếp đó trộn hỗn hợp thêm 30 giây nữa.
Bước tiếp theo, cho bắp cải vào. Đảo vài lượt rồi cho 1,5 muỗng súp bột cà ri vào chảo. Trộn đều cho bột thấm vào tất cả vật liệu.
Bước 3: Xào mì
Đối với mì gạo, bạn nên thái ngắn lại trước khi xào. Cho mì vào chảo cùng hỗn hợp trên. Nêm nếm một ít gia vị cho vừa ăn, vào thời điểm đó cũng cho thêm 1 muỗng con rượu vào. Đảo đều khoảng 2 phút để mì không bị cháy và dính vào đáy chảo.
Bước 4: Công đoạn cuối cùng, bạn cho thêm dầu mè, nước tương (1/2 thìa) và một ít tiêu. Vậy là bạn đã tiến hành thành công cách nấu món mì xào Sin - ga - po rồi đấy. Nó xứng đáng là một món ngon mỗi ngày trong thực đơn của bạn.
công thức chế biếnmì xào bò
Thành phần cần có

-1 gói mì tôm
-200g thịt bò nạc
-1 bó cải thìa nhỏ
-1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, tỏi, hành tím, hành lá, ngò thơm
-phụ liệu

Cách làm mì xào bò cực dễ áp dụng
Bước 1: Sơ chế vật liệu
Mì tôm trụng sơ bằng nước sôi. Tiếp đó để ráo nước.
Cà rốt đem khắc hoa, thái miếng mỏng. Hành tây cắt múi; hành lá ngò cắt khúc vừa phải. Tỏi, hành tím đem bằm nhỏ.
Thịt bò được rửa sạch, để ráo, cắt miếng mỏng phù hợp. Ướp thịt bằng một miếng nước tương, hành tím, tỏi băm, hạt nêm. Để yên khoảng 15 – 20 phút cho thịt thấm đều.
Bước 2: Xào thịt bò
Làm nóng chảo và để vào đó 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng lên, bạn tiếp tục cho thêm hành tím- tỏi băm vào, xào đều cho thơm. Sau đấy, cho thịt bò vào chảo. Nếm thêm 1/2 thìa súp xì dầu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cafe hạt nêm.
Xào cho thịt thấm đều phụ gia và chín tái, bạn cho thêm củ cải đỏ tỉa hoa. Đợi củ cải đỏ chín vừa ăn, bạn tiếp tục thêm hành tây vào. Xào đều tất cả các thứ.

bí quyết chế biến mì xào bò
Bước 3: Hoàn thành của món mì xào bò
Bắt lên bếp 1 chảo khác, để một ít dầu vào làm nóng. Bước tiếp theo, cho mì đã luộc vào xào. Bước tiếp theo cho hỗn hợp thịt và rau cải đã nấu bên trên. Điều chỉnh vị lần cuối cùng cho món ăn tuyệt hảo nhất.
Sau cùng, bạn tắt bếp và trưng bày món ăn ra đĩa. Tăng hương sắc món ăn bằng hành ngò tươi mát. Và thế, bạn đã làm xong món mì xào bò đặc sắc đặc biệt cho bữa cơm công sở rồi đấy.
Bên trên là 2 bí quyết nấu món mì xào tại nhà. Chúc bạn thành công có được những bữa ăn hấp dẫn, giàu dưỡng chất và an toàn nhé!
Tin hấp dẫn: Các combo cơm trưa đặc sắc với giá phải chăng

Các bài khác cùng chuyên mục: